櫻井焙茶研究所の兄弟店である八雲茶寮の職人が手がけたお茶菓子。手前側(下側)から朝日が昇っていく様を模し、赤い部分に置かれた胡麻は、遠くから見た朝焼けに浮かぶドーンをイメージしているという

櫻井焙茶研究所の兄弟店である八雲茶寮の職人が手がけたお茶菓子。手前側(下側)から朝日が昇っていく様を模し、赤い部分に置かれた胡麻は、遠くから見た朝焼けに浮かぶドーンをイメージしているという