【第1回】水郷佐原でうなぎですの、の巻(3/11)

「串打ち3年、裂き8年、焼きは一生」という格言がうなぎの世界。お店の裏口にいらっしゃった板前さんにこんな貴重な串打ちの状態を見せていただきました