盛りつけセンスが問われます！

　先日TVでやっていたのですが、“いい食べ放題のお店の条件”は、入口から料理台が見えることなんだそうです。今回ご紹介する川越のビュッフェスタイルレストラン「マーケットテラス」はまさにそれ！　店内に入るとすぐ、ガラス越しにずらりと並んだお料理が見渡せて、一気にテンションが上がっちゃうんですの。今回はそんなお店のランチタイムビュッフェにやってきたグルメ隊。

「1人1800円で食べ放題なんですわよね？」
「どんなお料理があるんでしょうね～、楽しみ♪」

　2010年の7月にオープンしたマーケットテラスは、川越総合卸売市場の入口にある、いわば“場外レストラン”。春は目の前の桜、そのあとは新緑の若葉、そして夏はうっそうとした濃い緑の中でまさに“森のレストラン”という雰囲気になるんだそうです。そんな素敵なローケーションにあるために、地元川越のマダム達からは“小江戸の軽井沢”なんて呼ばれているほど。そこでどんなお料理が食べられるのかといいますと……

お店は「卸売市場入口」の信号を曲がったらすぐ左手。見落としがちなのでご注意を	コンセプトは森の中のレストラン	周りの景観にしっくりと溶けこむ落ち着いた外観は、都市景観デザイン賞も受賞しているんですの
センスのいい客席。室内はたっぷり48席	そしてインナーテラス52席の計100席。4月からはパラソルの下でのガーデンテラス席もお目見えします	桜の木が目の前に何本もあるので、その頃はお花見がてらのお食事も。ちなみに去年の見頃は4月15日頃だったそうです

「和洋中さまざまなジャンルのメニューが常時50、60種類並びます。もちろん季節によってメニューは少しずつ変わりますが、人気は川越市内の農家さんで採れた新鮮野菜ですね。毎朝お隣の市場から届く旬の野菜を使ったお料理がたくさんあります」

　席に案内してもらって説明を聞いた後、さっそくお皿を持っていざ料理台の前へ！

「うわ～！　どこからいこう？！　迷っちゃいますわ～」
「こっちにカレーありますよ、ゆきぴゅーさん。あっ、うどんも！」
「まずはおかずからですわ！　欲張らないで少しずつ取るのが全種類制覇するコツだって、さっきスタッフの人に教えてもらったんですの」
「あー、じゃわたし取り過ぎです～（泣）それを早く言ってくださいよー」

　ここで皆さま、写真をご覧いただくとおわかりになると思うのですが、お料理を盛る白いプレート、とてもオシャレだと思いませんか。

　実はマーケットテラスのプレートはそれだけではなくてすごく機能的にできているんですの。まずこの仕切り。ちょうどいい大きさで仕切られているので、食べ放題だとついついやってしまいがちな“取り過ぎ”が防げます。ビュッフェスタイルのお店でよくある平皿だと、ソースやお汁が他の料理に混ざってしまうってことがありますが、その心配もなし。

人気メニュー「なおちゃんの手作りポテトサラダ」。滑らか～にマッシュされたポテトがおいしい	◯◯さんちのキュウリ、◯◯さんちのカラーキャロット……と野菜コーナーは生産者のお名前が紹介されています	ゆきぴゅーお気に入りはこちらの「新鮮白菜のシーザーサラダ」！　シャキシャキ感がとっても新鮮でした
パスタは週替わりで2種類。こちらはベーコンとほうれん草のペペロンチーノ。もうひとつはクリーム系でした	これだけあると目移りしちゃうのですが、ディナータイムはさらに15品ほど増えるんですって	鶏肉の香草焼き。見た目がとても美しい料理が多くて五感が刺激されますの
トマトと胡瓜のシンプルサラダ。素材がいいから野菜は本当においしいのです	彩りを考えていろんなお料理を盛り付けようと必死。筑前煮や鶏五目といった和食系も充実	お魚系もあります。こちらは白身魚の竜田揚げ甘酢あんかけ

　そしてもう1つ、重ねてレイアウトができるということ。9分割されている大きいプレートの上に、中サイズのお皿、そして汁物などを入れる深皿、ドリンクカップと、ちょうどうまい具合に重なるようになっているんですの。

「自分で作るカフェのワンプレートランチみたいで楽しいですわ～」
「ホント！どのお料理をどの器に盛りつけるかっていうワクワク感も味わえますね」

　さて、食事のあとはデザート！　プチケーキやシュークリーム、杏仁豆腐、あんころ餅、豆乳プリン、小倉あん、豆乳ソフト、豆乳プリン、川越ならではの芋ようかんなんてのもあって、これまたどれを食べようか悩むところ。スタッフの方曰く、

「デザートはご自分のアイディアでオリジナルデザートを作っちゃったりができますよ。例えば、コーンフレークの上に豆乳ソフトを乗せ、その上に小倉あんやあんころ餅、そして黒みつをかければ自分だけの和風パフェのでき上がりです。ぜひいろんなアレンジを楽しんでくださいね」

　なるほど～！　ちなみにグルメ隊はおからドーナツに豆乳ソフトをつけるという人気の食べ方でいただきましたわ。そうそう、デザートまで堪能しようと思ったらちゃんと胃袋配分をお忘れなく、ですの。

ゆきぴゅーは人気の「Market TERRACEスパイシーカレー」を五穀米で。ご飯は、まぜごはんもあります	「どう見ても取り過ぎじゃないですか、私たち」「気にしない、気にしない」	イタリアン風にまとめたエイミー。ピッツァは週替わりで常時3種類あります
煮込みもいろいろ。奥の「若鶏のタイ風カレー煮込み」はカレーとしてもGoodでした	スタッフの方曰く「気持ち少なめに取るのが全種類制覇の決め手です」	スパイシーカレーおいしい！　自家製ピクルスを福神漬代わりにするアイディアはスタッフさんに教えてもらいました
やっぱりデザートも欲張っちゃいます。プチケーキだから食べられるですわよねといくつも！	おからドーナツと豆乳ソフトを一緒に食べるのが通。ドリンクもColdが7種、Hotが9種と豊富	スタッフさんのカフェエプロンが素敵だったのでパチリ。森のレストランのイメージがモチーフになっているんだそう

　4月からはパラソルの下で食べられるガーデンテラス席（喫煙可）もお目見えするというマーケットテラス。オープンエアの雰囲気を味わいながらの食事は昼夜問わず格別なはず！

「ゆきぴゅーさん、ディナービュッフェのメインは、料理家・松田美智子さんプロデュースのマリネ炭火焼きバーベキューだそうですよ」
「そっ、それはまた来なくっちゃいけませんわ～！」

　お隣の卸売市場は毎週土曜日に恒例の「お客様感謝市」を開催しています。市場でお買い物とあわせて、ぜひとも森のレストラン「マーケットテラス」立ち寄ってみてくださいませね。

■マーケットテラス（http://market-terrace.com）
埼玉県川越市大袋650
埼玉川越総合地方卸売市場内
電話：049-293-5205
営業時間：
　ランチタイム　11時～15時（入店は14時30分まで）
　ディナータイム　17時～22時30分（入店は21時まで）
料金：
　ランチビュッフェ　大人1800円　小学生以下900円
　ディナービュッフェ＆BBQ　大人3500円　小学生以下1750円
　※4/1以降の月～金のディナータイムは大人2800円、土日祝3200円になります
定休日：水曜日（市場のお休みと同じ）
　※4/1以降は年中無休（年末年始休暇のみ）
駐車場：あり（28台）
アクセス：関越自動車道の川越インターから約2.5km、5分

■■このクルマでドライブしました！■■ アルファ ロメオ「ジュリエッタ」 待望の「147」の後継車は「マルチエア」に「TCT」などハイテク大盤振る舞い。でも今回グルメ隊が乗って行ったのはハイパフォーマンスモデルの「1750クアドリフォリオ・ヴェルデ」。1.75リッター直噴ターボエンジンと6速MTの組み合わせは痛快そのもの