編集後記(2010年9月10日)

 なんだかお腹が空く時間なので、私の好きなラーメン屋トップ3をなぜか紹介。

・1位:熊王(京王線国領駅)
北海道ラーメン。醤油、味噌、塩をラインアップ。何故かいつも醤油を頼もうとして味噌の食券ボタンを押してしまう。醤油を頼むと「にんにく入れますか?」と聞かれ、「入り」(にんにく入り)」と「抜き(にんにくなし)」からチョイスできる。自分は醤油を頼んだ際は必ず「入り」を選びます。後述しますが、「入りのきかし、麺堅で」とサラッと言えるようになったら一人前です。

・2位:たけちゃんにぼしらーめん(JR代々木駅、京王線調布駅)
あっさりめで煮干しがよく効いた醤油ラーメン。代々木に引っ越す前は三鷹近辺にあり、そこによく行きました。その味に感動した友人は「将来『よこちゃんきかしラーメン』という名前の店を開く」(本名横田からよこちゃん)と意味不明なことをつぶやいていました。ちなみに店名(?)につけられた“きかし”とは熊王での「にんにくを多めに入れる」ことを意味し、注文する際に「きかしで」と伝えれば店員さんに伝わります。この友人はたけちゃん~と熊王が好きすぎて名前をコラボレーションさせたわけですが、真剣にどうでもよい話だ。

・3位:めん徳 二代目 つじ田(都営新宿線小川町駅)
魚介&豚骨系のつけ麺屋さん。珍しい黒七味のほか、スダチが付属するのでさっぱりと食べられます。いつも行列ができているのでそんなに何度も通っていませんが、つけ麺でおすすめしたいNO.1店です。

 さて、早く帰ってラーメン食べにいこ。

小林 隆


 台風9号のピークの日は、朝から夜中まで編集部に籠もりっきりだったので、足下を濡らすこともなく、マンホールから吹き出す水の映像などを、インターネット越しに外国のことのように見ていたわけです。が、過ぎ去ってみれば、SUPER GT第7戦はキャンセルされるわ、東名を走ってみれば車線規制されてるわ。今日になってやっと、あれは日本のことだったのかと実感した次第でございます。

田中真一郎


(休暇中)

谷川 潔