とりあえずチーズとウインナーで挑戦してみましたが、事前にしっかり乾燥させていなかったので、水分が出てきてしまいました。手間ですがちゃんと干さないとダメですね。でもしっかり燻製されていて、スモークの香りも楽しめました
