東北道 岩手山SA（下り）「岩手の短角和牛と山ろくの恵み膳」地元八幡平市で採れる長芋の根茎「むかご」を白米で炊き込み、長芋とろろをかけて食べる。長芋版親子丼の発想。低脂肪でアミノ酸をたっぷり含むヘルシーな岩手県産「いわて短角和牛」を焼き物で提供する。その他に地元産のゆり根を使ったコロッケ。長芋サラダや寄せ豆腐のキノコあんかけも地元産と今回は地産地消をより意識して作られた
