後藤氏は焙煎理論・技術を中心に、素材や製品の検証技術、抽出の基礎理論などを学び、数々の名誉ある賞を受賞。「世界一の焙煎士」と呼ばれる人物

後藤氏は焙煎理論・技術を中心に、素材や製品の検証技術、抽出の基礎理論などを学び、数々の名誉ある賞を受賞。「世界一の焙煎士」と呼ばれる人物