永平寺町ではお祭りなどがあると各家庭で「木葉ずし」を作るという。お米は地元で取れたもので酢飯。そこにマスが載り、永平寺町の各家庭で栽培している「あぶら桐」の葉っぱで包む。お昼にいただいたがとても美味しかった
