今回テイクアウトしたのは「飛騨牛てらてら焼き握り寿司」。赤身の「銅」（2貫/700円）、中トロの「銀」（2貫/800円）、大トロの「金」（2貫/1000円）を用意。銅も金も柔らかくジューシー、口の中いっぱいに肉のうまみが広がる。この飛騨牛を使った握り寿司を提供するお店は古い町並みに数多くあるが、どのお店も行列ができる人気ぶりだった
