豊洲市場でまぐろ一筋の仲卸「稲良商店」が厳選した濃厚な南まぐろを板前が丁寧に仕立て、重・ばらちらし・食べ比べ重で味わえる。ディナーは、御殿場・小山の地物野菜、季節の旬食材を取り入れたコース料理を提供。「御厨榮蔵」のこだわりの日本酒とともに、上質な空間と時間を楽しめる
