日産、ドライブと食を交えた企画「NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE」の第1弾動画を公開

ドライブと食を交えた企画「NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE」

　日産自動車は2月9日、本格SUV「エクストレイル」でドライブを楽しみながら、地元食材を使ったフルコースを1皿ずつ堪能し、日本の美しさ・豊かさ・美味しさに触れる全長100kmのレストラン「NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE」の第1弾コンセプトムービーを公開した。

　このNISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSEは、福島県の市町村などの協力を得ながら、コロナ禍で打撃を受けている地域の生産者や飲食業界の活性化を促し、地元を盛り上げたいという想いからスタートした企画。

料理のメニューは、滝のカーテンと平目の強火蒸し、大草原の赤ワインリゾット、岩の上のブレンドティー、池の畔の川俣シャモと鰆、崖の上のタリオリーニ、行司ヶ沢の渓谷と季節野菜の温かいサラダ、湖畔のすき焼き、磐梯山を臨む完熟苺のデザートというフルコース

　第1弾となる今回の動画は、福島県内の山・川・草原など全長約100kmのドライブコースをエクストレイルで巡るもので、“予約3年待ち”と言われる名店「長谷川稔」の長谷川稔氏とグループ店シェフが、現地の食材を用いた究極の逸品をその場で調理し、エクストレイルで福島の大自然の中を巡りながらフルコースを1皿ずつ堪能する様子が描かれる。

　本来であれば3月に体験イベントが予定されていたが、延期され開催については改めて案内が発表するとしている。

「NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE」プロジェクト概要

プロジェクト名：NISSAN X-TRAIL PRESENTS THE FULL COURSE
活動目的：コロナ禍で打撃を受けている地域の生産者や飲食業界の活性化を促し、地元を応援
活動内容：自治体と連携し、地元の食材を活用した料理を、大自然の中で提供
撮影協力：伊達市/田村市/猪苗代湖町/川内村/土湯温泉観光協会/天神浜オートキャンプ
特別協力：福島民報
協力：長谷川稔

長谷川稔氏。1977年5月30日。北海道千歳市生まれ。故郷北海道にオープンした「リストランテ薫」で注目を集め、2018年に東京へ進出。広尾にレストラン「長谷川稔」をオープン。2019年「ゴ・エ・ミヨ2019」にて「明日のグランシェフ賞」を獲得

長谷川稔氏が企画に寄せる想い

　大地に感謝し、生産者に感謝し、食材に感謝して、いかに食材にストレスをかけずお客さままで届けるか。理にかなった調理法で自然な形で食材にアプローチする。それが一番美味しいと思っています。そんな料理を福島の素晴らしい絶景の中で召し上がっていただけることは、料理にとっても自然にとってもお客さまにとっても、究極に理にかなっているのではないかと思い、僕の料理と合致する素晴らしいプロジェクトだと感じました。また、飲食店も色々な形があってよいと改めて感じ、可能性は無限だと想像が膨らみました。物理的なお店で楽しむという固定概念にとらわれず、好きな時に好きな自然の中で食事をするレストラン。そんなムーブメントが起こり、飲食店業界のニューノーマルになればいいと思っています。コロナ禍の感染拡大が続く中ですが、皆さまに召し上がっていただける日を楽しみにしています。