日産「キックス」のNISSAN CONNECTのオペレーターが紹介してくれた、新潟県南魚沼郡湯沢町にある「しんばし」。ミシュランの基準を満たすお店に与えられる「ミシュランプレート」獲得のお店なんです。2017年夏にリニューアルされたというお店は、とてもモダンでした。へぎ蕎麦だけでなく、カレー蕎麦やうどん、一品料理と地酒もたくさん置いてあり、今度はもっとゆっくり来たいなぁと思ったのでした
